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Hühner-Nudelsalat mit hausgemachter Mayonnaise aus Pödör Bio Sesam- und Bio Leinöl
Wenn Sie wenig Zeit haben, um ein sättigendes Mittagessen zusammenzustellen, ist Nudelsalat immer eine gute Wahl. Hühnchen-Nudelsalat mit Omega-3-Mayonnaise ist nicht nur gesund, sondern schmeckt auch köstlich. Es kann, nach eigenem Geschmack, mit Gewürzen verfeinert werden.
Zubereitung
Das Hühnerbrustfilet waschen, mit einem Küchentuch trocken tupfen und in cm große Würfel schneiden. Das Bio Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerbrustwürfel auf mittlerer Flamme in 5-6 Minuten anbraten. Salzen und pfeffern, zum Abkühlen beiseite stellen.
Inzwischen den Bio Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis er duftet.
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden, die Cherrytomaten waschen und halbieren.
Die Nudeln kochen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, die zuvor zubereitete hausgemachte Mayonnaise dazugeben, vorsichtig vermengen und vor dem Servieren mindestens 15 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
