Aromatischer Rotweinessig
Der blassrote Essig-Klassiker
Rotweinessig wird von Kennern auch gerne als „die Seele des Weins“ bezeichnet. Da ist etwas Wahres dran, denn nur die Essenzen erlesener Rotweine werden bei Pödör zu Rotweinessig verarbeitet. Der Essig hat lange Zeit, seinen charakteristischen Geschmack zu entwickeln und in Holzfässern zu reifen. Dank der durchdachten Lagertechnologie von Pödör braucht es keine Zusatzstoffe zur fachgerechten Gärung des Essigs. Einzig und allein hochwertiger Rotwein verwandelt sich in mindestens genauso hochwertigen Rotweinessig. Ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsmittel, ohne Aromastoffe.
Wie auch Weißweinessig punktet der Essig aus den roten Trauben mit einem sehr intensiven Geschmack. Dieser erinnert an sein Ausgangsprodukt, den Rotwein. Da der Rotweinessig von Pödör ein Naturprodukt ist, kann seine Farbe von Jahr zu Jahr schwanken. Je nachdem, wie die Traubenernte und somit auch die Weinproduktion ausfällt, entwickelt jeder Jahrgang einen einzigartigen Geschmack.
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